Société agroalimentaire de transformation de fruits et légumes locaux, Royal Bourbon Industries, qui regroupe les marques des produits Royal Bourbon, Maison Rama, Ceres, Albius, et Kayamba, a récemment lancé une gamme de fruits et légumes péi surgelés parmi laquelle se trouve notre fameux chouchou bio. Épluché et coupé en dés, il est vendu prêt à être cuisiné. Quelles sont les étapes de sa préparation ? Nicolas Lebon, directeur marketing et communication de Royal Bourbon Industrie nous en dit plus....