Les communes rurales qui gèrent des cantines scolaires en maternelle et élémentaire pourront bénéficier d'une subvention de l'Etat pour s'équiper en vue de respecter les obligations fixées par la loi Egalim, de servir 50% de "produits bio, de qualité et durables" d'ici à 2022. Un décret du 6 février met en place "dans le cadre du plan de relance", une aide en faveur des communes rurales ou leurs établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) désireuses d'équiper leur restaurant scolaire pour se conformer à cet objectif. (...) En Guadeloupe, Guyane, Martinique, à La Réunion et à Mayotte, le plafond est porté à 63.000 euros pour des dépenses dépassant 140.000 euros, précise le décret...