Un Grand Repas pour les lycéens réunionnais : saveurs péi et engagement collectif au menu

Ce jeudi 9 octobre 2025, les cantines des lycées de La Réunion vibrent au rythme du “Grand Repas”, un événement national placé sous le signe de la convivialité et du goût. À travers cette opération, la Région Réunion entend célébrer la richesse de la gastronomie créole tout en promouvant une alimentation locale, durable et accessible à tous.

Selon le communiqué de la collectivité, « l’alimentation scolaire fait l’objet d’un investissement constant : modernisation des équipements, intégration croissante des circuits courts, formations des agents et sensibilisation des élèves ». L’objectif est clair : offrir aux jeunes Réunionnais une restauration « de qualité, saine, durable et ancrée dans la culture locale ».

“La Mèla” : un menu sans viande, créatif et engagé

Pour cette édition 2025, les chefs Jofrane Dailly et Gérard Anacoya ont imaginé un menu baptisé “La Mèla”, en hommage à la cuisine réunionnaise et à la créativité culinaire des îles. Un repas sans viande, pensé pour valoriser les produits locaux et limiter le gaspillage alimentaire.

Au menu : un samoussa de légumes au curcuma, un cari de brèdes accompagné de riz, lentilles, citrouille et bouillon larson, et pour terminer sur une note sucrée, un sablé garni d’une crème de patate douce. Une assiette “péï” qui illustre l’esprit du Grand Repas : célébrer le goût tout en sensibilisant à une alimentation équilibrée et responsable.

65 000 repas servis dans les lycées réunionnais

La mobilisation est impressionnante : les quatre cuisines centrales en liaison froide de la Région ont alimenté une trentaine de satellites répartis sur tout le territoire. Ce sont plus de 65 000 repas qui sont servis aujourd’hui dans les établissements scolaires.

Pour la Région, cette journée est aussi l’occasion de mettre en lumière le travail des agents de restauration scolaire, véritables artisans du quotidien. « Ces femmes et ces hommes s’engagent chaque jour pour offrir des repas équilibrés et de qualité aux lycéens », souligne la collectivité.

Un repas qui réunit et qui fait sens

Au-delà du chiffre, c’est la symbolique qui prime. En partageant le même repas, les jeunes, les cuisiniers et les personnels de restauration se retrouvent autour de valeurs communes : le respect, la solidarité et la fierté d’une culture culinaire unique.

« Le Grand Repas 2025 illustre un double engagement : celui des chefs et des agents mobilisés, et celui de la Région pour une alimentation de qualité dans les lycées », précise le communiqué.

Un rendez-vous qui allie éducation, santé publique et transmission culturelle, et qui confirme la volonté régionale de faire de la restauration scolaire un levier de cohésion et de développement durable.