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La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Sainte-Clotilde a accueilli la finale du concours culinaire « Not’ Kuizine en lér », organisé par la Région Réunion en partenariat avec l’Université Régionale des Métiers et de l’Artisanat (URMA) et les interprofessions de la production locale. Ce concours vise à promouvoir les produits du terroir réunionnais et à sensibiliser les jeunes à une alimentation saine et durable.
Six équipes de cuisine issues des services de restauration scolaire de différents lycées se sont affrontées, mettant en avant leur créativité et leur maîtrise culinaire :
À l’issue des délibérations, le palmarès a été dévoilé :
À travers ce concours, la Région Réunion réaffirme son engagement pour une consommation responsable et le soutien aux filières locales. En valorisant les produits du terroir et en renforçant les circuits courts, cette initiative souligne l’importance des métiers de bouche dans la préservation des identités culinaires réunionnaises.
L’événement vise également à sensibiliser les jeunes générations aux enjeux de durabilité alimentaire tout en célébrant les richesses agricoles et artisanales de l’île. "Not’ Kuizine en lér" s’inscrit ainsi dans une démarche globale de transmission des savoir-faire et de mise en lumière du patrimoine gastronomique réunionnais.
La Région Réunion et ses partenaires espèrent que ce concours suscitera un intérêt accru pour les produits locaux et les pratiques durables, tout en valorisant le travail des équipes de cuisine, véritables ambassadeurs des saveurs réunionnaises dans les établissements scolaires.
memento.fr
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