Durant le mois d’avril, un quart des 280 salariés de l’entreprise experte des métiers de l’eau et de l’assainissement à La Réunion, testeront l’utilisation d’un outil d’éducation alimentaire innovant, imaginé à partir des résultats d’une étude menée par l’Institut Régional d’Education Nutritionnelle, l’IREN, et sept partenaires hospitalo-universitaires et institutionnels, sur les proportions idéales d’un déjeuner équilibré et local. Ce projet nommé “Equilib’ nout barkèt”, fruit d’un partenariat entre un acteur de la recherche du territoire et une entreprise privée, a vocation à promouvoir le patrimoine et la richesse culinaire de notre île...