Mahavel, un nouveau rhum réunionnais entre héritage et savoir-faire artisanal

Né du travail passionné de trois membres d’une même famille, Mahavel fait son entrée sur la scène des spiritueux locaux avec une ambition claire : « faire renaître l’essence du rhum péi, redécouvrir le goût de l’authentique ».

Installée face à l’Entre-Deux, la distillerie Mahavel prend racine sur un ancien domaine sucrier actif entre 1827 et 1921, dont subsistent encore quelques vestiges. La cheminée centenaire, toujours debout, incarne cette mémoire industrielle. C’est sur ces terres chargées d’histoire que la famille Rivière a choisi de redonner vie à un patrimoine en proposant un rhum issu des cannes « de propriété », appartenant directement au distillateur — un gage de traçabilité et d’authenticité.

Le projet est porté par trois générations unies autour d’une même passion. Jean-François Rivière, chef d’entreprise et initiateur de la distillerie, en assure la gestion stratégique et la vision globale. À ses côtés, son frère Thierry Rivière, ancien officier de la Marine marchande et passionné de botanique, veille au bon fonctionnement technique de l’installation. Enfin, Mathieu Rivière, fils de Jean-François, distillateur de métier, pilote la production, la recherche et le développement pour que « chaque goutte de rhum exprime toute la richesse du terroir réunionnais ».

Mahavel revendique une identité forte, ancrée dans la tradition et tournée vers la qualité artisanale. Le rhum se distingue par un profil sensoriel équilibré : « Au nez, la canne fraîche domine, avec des notes d’herbe coupée, suivi d’arômes de fruits jaunes et rouges avec une pointe de fleur. En bouche, l’attaque est souple… la finale est d’une belle longueur ». Un rhum « que l’on partage avec respect et audace », comme le résume la famille fondatrice, qui souhaite proposer un produit à la fois ancré dans l’histoire de l’île et représentatif de son esprit.

Les premières dégustations de Mahavel devraient être proposées prochainement, marquant une nouvelle étape dans la valorisation du savoir-faire réunionnais autour du rhum artisanal.

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