Le Salon International de l’Agriculture (SIA) 2025 accueillera 36 exposants réunionnais au sein du Village Réunion, installé du 22 février au 2 mars au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris. Ce lundi 17 février, ces acteurs de l’agriculture et de la gastronomie locale se sont réunis à l’hémicycle du Département pour présenter les produits qui seront mis à l’honneur.

Les visiteurs du SIA pourront découvrir une large gamme de produits issus du terroir réunionnais : fruits, légumes, confitures, achards, bonbons « lontan » et autres spécialités transformées localement. L’emblématique vanille givrée sera également exposée, mise en valeur dans une vitrine dédiée.

Le président du Département, Cyrille Melchior, a salué l’engagement des exposants et des partenaires, parmi lesquels la Région Réunion, la Chambre d’Agriculture et l’IRT. Il a souligné l’importance de l’agriculture réunionnaise dans la diversité gastronomique française : « Nous avons le devoir de faire entendre que La Réunion contribue, à sa manière, à cette immense richesse culinaire, avec une agriculture tournée vers le bon goût et le bien-manger grâce à une cuisine métissée. »

De son côté, Serge Hoareau, vice-président du Département délégué aux affaires agricoles, a accueilli les six nouveaux exposants participant pour la première fois. Il a annoncé que cette année, le Village Réunion sera situé à l’entrée du Pavillon des Régions d’Outre-Mer et du Monde, dans le Hall 5.2.

Au-delà de l’exposition, le stand réunionnais proposera diverses animations. Le groupe Trio Métiss’ apportera une touche musicale aux festivités, tandis que les chefs Sébastien Catherine et Jacques Malet mettront en avant la gastronomie locale à travers des démonstrations culinaires et des ateliers tout au long du salon.

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