La troisième édition du Salon du Cake Design et de la Gourmandise se tiendra ce week-end, les samedi 22 et dimanche 23 novembre, à l’Orangerie à Sainte-Clotilde. L’événement, familial et interactif, mettra à l’honneur le savoir-faire d’une trentaine d’artisans locaux à travers dégustations, démonstrations, ateliers et rencontres autour des tendances gourmandes de fin d’année.

Les visiteurs pourront découvrir des créations originales — wedding cakes, mignardises, cookies ou encore « bûche en donuts » — assister à un « Défilé Cake Couture » mêlant haute couture et pâtisserie, participer à un atelier sablé de Noël, et profiter d’un marché de Noël et de show cooking. L’objectif affiché est d’offrir un rendez-vous ludique permettant « d’apprendre, s’émerveiller, goûter, créer et partager », tout en mettant en lumière le talent des créateurs et créatrices péi.

Après une édition 2023 qui avait réuni plus de 550 visiteurs en 24 heures, le salon 2025 élargit son univers à l’ensemble des métiers gourmands : pâtisserie, biscuiterie, chocolaterie, confiserie et gastronomie. L’Orangerie accueillera cette édition placée sous le thème de la « Féerie de Noël », avec un décor annoncé comme particulièrement soigné. Chorale de Noël, ateliers, animations et marché gratuit rythmeront ces deux journées.

Le samedi soir, de 18 h à 23 h, le public sera accueilli par une chorale de Noël avant un défilé de « cake couture » signé par le styliste Bertrand Larrochelle. Un « show cake » verra la réalisation en direct d’une pièce montée composée d’étages créés par différents artisans, suivie d’une dégustation. La soirée offrira également la découverte en avant-première des stands du salon et un show d’afro dance.

Le dimanche, de 10 h à 18 h, les visiteurs pourront profiter du marché de Noël, rencontrer les exposants — cake designers, pâtissiers, chocolatiers, confiseurs et traiteurs — et participer à des ateliers dont une dégustation Glowringa avec latté offert aux 100 premiers visiteurs. Des démonstrations culinaires, ateliers sablés et animations pour enfants sont également prévus, ainsi qu’un défilé.

Au-delà des créations présentées, le salon revendique une mise en avant de la créativité réunionnaise et de l’art de vivre autour de la gourmandise. Un rendez-vous annoncé comme un « véritable voyage enchanté », à découvrir ce week-end à l’Orangerie.

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