“Après la présentation mi-décembre de l’étrange fleur de cette plante alimentaire tropicale (le Songe pâté), nous vous proposons une visite de la plante arrivée à maturité.” Contrairement à sa spectaculaire floraison de décembre, éphémère et haute d’un mètre, le Songe pâté dévoile sa gigantesque feuille persistante, qui s’épanouit durant tout l’été austral.

Cette plante impressionnante, dont le nom scientifique est Amorphophallus paeoniifolius, appartient à la famille des Araceae. Originaire d’Asie tropicale, elle est cultivée depuis des siècles pour son tubercule comestible. À La Réunion, elle porte de nombreux noms vernaculaires : Songe pâté, Songe tortue, Pied d’éléphant, Songe Malbar…

À maturité, la plante alterne entre deux formes spectaculaires : une unique fleur odorante au cœur de l’été austral, suivie d’une immense feuille palmée poussant sur une tige charnue. “Contrairement à la fleur qui n’a qu’une durée de vie limitée, la feuille gigantesque qui lui succède, persiste tout l’été austral.”

Le public peut désormais découvrir cette curiosité botanique devant le restaurant Le Bol Renversé, situé au 398 RN2 à Piton Sainte-Rose. “Cette exposition est donc visible […] à deux pas de la célèbre petite église Notre Dame des Laves, pendant plusieurs mois.”

Un détour incontournable pour les curieux de nature, les passionnés de botanique ou les gourmands intéressés par les légumes oubliés. Le tubercule du Songe pâté, une fois bien préparé, se consomme comme la pomme de terre, en purée, soupe ou chips, selon les traditions culinaires asiatiques et réunionnaises.

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