Le Congrès de Nouvelle-Calédonie a voté une taxe progressive sur les produits sucrés, destinée notamment à financer les politiques de prévention des risques sanitaires liés à sa consommation excessive dans la population locale. Deux tiers des habitants de l'archipel sont en surpoids ou obèses, 11% sont diabétiques et 54% reconnaissent consommer des boissons sucrées au moins une fois par jour, selon une enquête de l'Agence sanitaire et sociale publiée en janvier dernier...