Saint-Denis // Première édition des Tables Gourmandes, une célébration culinaire inédite

Du 26 au 29 septembre 2024, la Ville de Saint-Denis, en partenariat avec la CINOR et l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie), organise la première édition de "Les Tables Gourmandes", un événement gastronomique inédit rassemblant 62 restaurateurs dionysiens. Cet événement vise à faire découvrir aux habitants de Saint-Denis et de toute l’île la diversité et l’excellence de la gastronomie locale, à travers des menus découverte, des terrasses éphémères et des balades gourmandes.

En mars 2024, la Ville de Saint-Denis a réuni les restaurateurs du centre-ville pour échanger sur les défis économiques du secteur. De cette rencontre est née l'idée de mettre en lumière le savoir-faire des chefs dionysiens lors de la Fête de la Gastronomie. "Les Tables Gourmandes" sont le fruit de mois de travail collaboratif entre la Ville, la CINOR et l’UMIH. L'objectif : offrir aux Réunionnais une expérience culinaire unique et accessible, tout en dynamisant le secteur de la restauration.

Pendant quatre jours, les participants pourront déguster des menus à tarifs réduits dans 62 restaurants partenaires, allant des saveurs traditionnelles créoles à la haute gastronomie en passant par la cuisine asiatique et les bistronomies métropolitaines. Le samedi 28 septembre marquera le point culminant de l’événement, avec la création d’une zone piétonne festive sur la rue Pasteur, où des tables partagées et des terrasses éphémères permettront aux convives de savourer leur repas dans une ambiance conviviale et décontractée.

En outre, des balades gourmandes seront proposées pour partir à la rencontre des chefs et découvrir les coulisses de leurs établissements.

Cet événement constitue une vitrine exceptionnelle pour les restaurateurs de Saint-Denis. "Les Tables Gourmandes" leur offre une visibilité médiatique et la possibilité d’attirer une nouvelle clientèle grâce à des tarifs attractifs et des expériences gastronomiques enrichies. "Nous allons mettre en avant nos équipes, nos apprentis, et la transmission de notre savoir-faire", a déclaré Renaud Gillard, représentant de l’UMIH.

Ericka Bareigts, maire de Saint-Denis, voit en cet événement un moyen de rassembler les Réunionnais autour de la gastronomie : « La cuisine réunit les peuples et c’est l’une des grandes forces de notre île, à la croisée des influences africaines, asiatiques, indiennes et européennes. ‘Les Tables Gourmandes’ sont une invitation à la découverte et à la dégustation, célébrant la générosité et l’inventivité de nos chefs. »

Avec plus de 2 850 places disponibles à tarifs réduits, cet événement gastronomique inédit promet de séduire les épicuriens en quête d'une expérience culinaire authentique et diversifiée.

memento.fr // TLP