Sous l'usine, à moins d'un mètre, l'eau est proche de 100°C : grâce à des conditions naturelles exceptionnelles, l'usine de géothermie de Bouillante, en Guadeloupe, veut accélérer la part accordée à la géothermie dans la production d'électricité, pour atteindre 20% d'ici 2035. En service depuis les années 1980, l'usine, rachetée en 2016 par l'israélo-américain Ormat, est la seule unité géothermique de production d'électricité du territoire français. "C'est notamment parce que nous avons une réserve d'eau très chaude à faible profondeur", explique le directeur du site, François Joubert, en raison de l'activité volcanique de la zone. "Pour une telle température, sur le sol hexagonal, il faudrait descendre à 5.000 mètres", assure l'industriel...