La Cité du Goût et des Saveurs, portée par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de La Réunion, organisera le jeudi 2 octobre 2025 la deuxième édition de son Concours du Meilleur Samoussa. L’événement se tiendra dans ses locaux de Saint-Clotilde.

Après une première édition en 2023 qui avait réuni plus de dix artisans et une parenthèse en 2024 consacrée aux gâteaux typiques réunionnais, le concours revient avec pour objectif de « réunir les meilleurs artisans pour célébrer, innover et sublimer le samoussa, sous toutes ses formes – traditionnelles ou revisitées ».

Au-delà de la compétition, l’initiative entend valoriser les savoir-faire artisanaux, célébrer le patrimoine culinaire, encourager l’innovation et la transmission, et créer un moment de partage avec le public autour de ce produit emblématique. Elle vise aussi à « soutenir la reconnaissance du métier d’artisan cuisinier » et à renforcer les liens entre artisans, institutions et partenaires.

Quatre catégories seront ouvertes :

• Coup de coeur au poisson, pour le meilleur samoussa à base de poisson.
• Coup de cœur tradition, mettant en avant l’évocation de la tradition réunionnaise.
• Coup de cœur équilibré, dédié aux créations les plus saines.
• Prix de la rapidité, récompensant habileté et vitesse d’exécution.

Les candidats, chefs d’entreprises artisanales ou salariés du secteur, devront réaliser leurs préparations sur place. Le jury procédera à l’évaluation selon le règlement établi.

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