Du 16 juin au 11 juillet 2025, 28 apprentis du CENTHOR (CCI Réunion), en Brevet Professionnel Arts de la Cuisine et du Service, vivront une aventure professionnelle inédite dans des établissements gastronomiques réputés de France métropolitaine. Ce stage de quatre semaines, prévu dans des lieux tels que le restaurant Têtedoie, le Sénat, ou encore Le Quatrième Mur, constitue un moment fort de leur parcours.

"Depuis sa création en 1995, près de 600 apprentis du CENTHOR ont bénéficié de cette expérience de mobilité" souligne la CCI Réunion, rappelant son engagement pour une formation d’excellence et un développement ambitieux des talents locaux. L’objectif est clair : permettre aux jeunes de gagner en autonomie, en compétences, et d’élargir leur réseau professionnel.

En parallèle, du 16 au 22 juin 2025, 12 apprentis en Bac +5 de la filière Technique du CAMPUS PRO s’envoleront pour Johannesburg, en Afrique du Sud. Dans le cadre de leur formation "Expert en Management de Projets Industriels et Excellence Opérationnelle" (EMPIEO), dispensée en partenariat avec l’In&ma, ils participeront à un séminaire structuré autour de trois temps forts : une rencontre avec la CCI Franco Sud-Africaine, un audit industriel chez ALSTOM, et la participation au salon international Big 5 Construct South Africa.

"Cette expérience à l’international marque une étape clé de leur parcours", indique la CCI, qui voit dans cette immersion un tremplin vers l’excellence opérationnelle et l’ouverture interculturelle. Grâce au soutien des OPCO, de la Région Réunion, et des entreprises locales, ces projets de mobilité continuent de démontrer que les talents réunionnais ont toute leur place sur la scène nationale et internationale.

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