Du 16 au 18 mai 2025, le Jardin de la Liberté à Saint-Denis accueillera une nouvelle édition du Réunion Food Festival, rendez-vous culinaire désormais incontournable de l’île. Gratuit et ouvert à tous, l’événement proposera une plongée immersive dans la richesse de la gastronomie réunionnaise, entre démonstrations, dégustations et rencontres avec les chefs.

"Véritable vitrine du savoir-faire culinaire local", le Réunion Food Festival mise sur la transmission et le partage. Sa particularité : rassembler des brigades éphémères mêlant "chefs reconnus, jeunes talents, apprentis, producteurs et passionnés" pour des créations à plusieurs mains. L’objectif est clair : "transmettre, inspirer et valoriser une gastronomie péï vivante, inventive et accessible".

Parmi les temps forts de cette édition 2025, une collaboration d’envergure avec les Disciples Escoffier. "Sous la houlette du chef Nicolas Rivière", plusieurs showcookings et ateliers participatifs seront proposés pour faire rayonner les techniques et recettes locales et françaises. Le partenariat avec l’IRT (Île de La Réunion Tourisme) offrira quant à lui une mise en scène immersive des produits du terroir à travers "des installations immersives, du design culinaire et des animations visuelles".

Le public pourra profiter d’un programme dense sur les trois jours :

• Un restaurant gastronomique éphémère, "le plus grand de l’île", avec "150 places par service", des menus à 35 € le midi et 50 € le soir (accords mets & vins inclus), concoctés par des chefs comme Claude Pothin, Jofrane Dailly, Mathieu Payet ou Kevene Marimoutou.

• Les "Comptoirs des Chefs – Food court", où "chaque jour, 8 chefs se relaient pour proposer un plat signature entre 8 et 12 €".

• Une scène gourmande avec "ron kosé, projections, ateliers et animations artistiques".

• Un "village des producteurs péï", véritable marché du goût en plein air.

• Un "espace Ti Baba" pensé pour les familles, avec animations, espace change, coin calme et plats à 5 € pour les tout-petits.

• Et des concerts pour prolonger les plaisirs jusqu’en soirée.

Organisé par le média culinaire Zest, l’événement rassemble de nombreux partenaires publics et privés, de la Ville de Saint-Denis à la CINOR, en passant par la Région Réunion, l’IRT, les Disciples Escoffier, ou encore l’UMIH, la CAF et le Casino de Saint-Denis.

Entrée libre. Réservations et programme complet sur www.reunionfoodfestival.re.

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