Réunion Food Festival : trois jours de cuisine, de partage et de terroir à Saint-Denis

Du 16 au 18 mai 2025, le Jardin de la Liberté à Saint-Denis accueillera une nouvelle édition du Réunion Food Festival, rendez-vous culinaire désormais incontournable de l’île. Gratuit et ouvert à tous, l’événement proposera une plongée immersive dans la richesse de la gastronomie réunionnaise, entre démonstrations, dégustations et rencontres avec les chefs.

"Véritable vitrine du savoir-faire culinaire local", le Réunion Food Festival mise sur la transmission et le partage. Sa particularité : rassembler des brigades éphémères mêlant "chefs reconnus, jeunes talents, apprentis, producteurs et passionnés" pour des créations à plusieurs mains. L’objectif est clair : "transmettre, inspirer et valoriser une gastronomie péï vivante, inventive et accessible".

Parmi les temps forts de cette édition 2025, une collaboration d’envergure avec les Disciples Escoffier. "Sous la houlette du chef Nicolas Rivière", plusieurs showcookings et ateliers participatifs seront proposés pour faire rayonner les techniques et recettes locales et françaises. Le partenariat avec l’IRT (Île de La Réunion Tourisme) offrira quant à lui une mise en scène immersive des produits du terroir à travers "des installations immersives, du design culinaire et des animations visuelles".

Le public pourra profiter d’un programme dense sur les trois jours :

  • Un restaurant gastronomique éphémère, "le plus grand de l’île", avec "150 places par service", des menus à 35 € le midi et 50 € le soir (accords mets & vins inclus), concoctés par des chefs comme Claude Pothin, Jofrane Dailly, Mathieu Payet ou Kevene Marimoutou.

  • Les "Comptoirs des Chefs – Food court", où "chaque jour, 8 chefs se relaient pour proposer un plat signature entre 8 et 12 €".

  • Une scène gourmande avec "ron kosé, projections, ateliers et animations artistiques".

  • Un "village des producteurs péï", véritable marché du goût en plein air.

  • Un "espace Ti Baba" pensé pour les familles, avec animations, espace change, coin calme et plats à 5 € pour les tout-petits.

  • Et des concerts pour prolonger les plaisirs jusqu’en soirée.

Organisé par le média culinaire Zest, l’événement rassemble de nombreux partenaires publics et privés, de la Ville de Saint-Denis à la CINOR, en passant par la Région Réunion, l’IRT, les Disciples Escoffier, ou encore l’UMIH, la CAF et le Casino de Saint-Denis.

Entrée libre. Réservations et programme complet sur www.reunionfoodfestival.re.

memento.fr


0 COMMENTAIRE(S)

Aucun commentaire pour le moment


ACHETER
un exemplaire
version papier ou PDF
Dernières infos en ligne

10.04.2025 | Mayotte

Les moyens de surveillance maritime en voie de rétablissement à Mayotte



Lire
commentaires Réagir
09.04.2025 | France

The Island Cosmetics primée aux Indies Days 2025 pour son maquillage solaire 3-en-1



Lire
commentaires Réagir
04.04.2025 | Guyane

Un atlas documente 137 espèces d'amphibiens en Guyane



Lire
commentaires Réagir
03.04.2025 | Océan Indien

La Réunion et les Comores renforcent leur coopération universitaire et scientifique



Lire
commentaires Réagir
03.04.2025 | Réunion

Cyrille Melchior défend le CESER et alerte contre une "menace pour la démocratie territoriale"



Lire
commentaires Réagir
03.04.2025 | Réunion

Le Congrès Onco-Urologie 2025 mettra La Réunion au coeur de l'innovation contre les cancers urologiques



Lire
commentaires Réagir
03.04.2025 | Réunion

Conseil municipal du Port : entre éducation citoyenne, restauration gratuite et soutien à l'insertion



Lire
commentaires Réagir
03.04.2025 | Maurice

Christophe Ramdiane prend la tête d'un établissement hôtelier mauricien



Lire
commentaires Réagir
02.04.2025 | Réunion

Alvéoles lance son appel à projets 2025 pour accompagner l'innovation réunionnaise



Lire
commentaires Réagir
02.04.2025 | Réunion

Semaine nationale des Missions Locales : la santé et le bien-être au cœur de l'insertion



Lire
commentaires Réagir
30.03.2025 | Réunion

Professionnels du tourisme de l'Ouest : un séminaire pour bâtir l'avenir ensemble



Lire
commentaires Réagir
30.03.2025 | Réunion

La Réunion en force au Forum InCyber Europe 2025 à Lille



Lire
commentaires Réagir
29.03.2025 | Mayotte

Mayotte Fibre : une révolution numérique engagée pour tout le territoire



Lire
commentaires Réagir
29.03.2025 | Réunion

Saint-Paul maintient le cap sur le pouvoir d'achat et interpelle l'État sur les urgences locales



Lire
commentaires Réagir
29.03.2025 | Réunion

L'ALEFPA fête 50 ans d'action sociale à La Réunion et dans l'Océan Indien



Lire
commentaires Réagir