Le surplus de chocolats de Pâques transformé en sculpture pour sensibiliser à la biodiversité

Au sein du resort de luxe One&Only Le Saint Géran, à l’île Maurice, le surplus de chocolats de Pâques a trouvé une seconde vie sous la forme d’une imposante sculpture en chocolat représentant une grue royale couronnée. Baptisée « Charlotte », cette création a été imaginée par Simon Millet, Senior Pastry Chef de l’établissement, dans une démarche associant valorisation des ressources et sensibilisation à la protection de la biodiversité...