Les Agitateurs du Midi COMME À LA MAISON, MAIS EN MIEUX

Ouvert du lundi au vendredi, l’établissement dispose d’une capacité de 50 couverts (36 Covid compatible). Dès qu’ils y seront autorisés, les agitateurs convoqueront en soirée, les amateurs de tapas, de planches et de jeux de société. Pour optimiser le lieu, audelà d’offrir des espaces d’expression aux plus jeunes, d’exposition aux artistes, Les agitateurs se font les dignes ambassadeurs du cool working en proposant d’organiser un rendezvous, prendre un café,lire un livre, finir sa sieste dans leur établissement… par ce “qu’agiter les mentalités, c’est encore possible !”.

UNE CUISINE “AU KIFF”

Ici, pas de découvertes, de revisite ou encore de sublimation, “on laisse ça aux autres”, mais une cuisine simple réalisée avec amour, pour aller droit au but ! Les suggestions s’inscrivent dans l’enveloppe moyenne consacrée par le plus grand nombre au repas du midi à savoir une vingtaine d’euros. Alors oui, il y a des produits frais, locaux, mais aussi de l’import et du surgelé, mais une seule promesse : l’amour du travail bien fait ! De plus, l’ardoise s’attache à coller aux souhaits exprimés par la clientèle : une tartiflette pour réconforter les clients frustrés de n’avoir pu partir au ski, moins de viandes et poissons comme réclamé durant la semaine sainte…

L’ÉQUIPE

A eux seuls, ils font tourner la boutique. Gerémy Roux a été formé au Lycée hôtelier de Nice. Son expertise, le gérant l’a affutée dans les stations alpines mais aussi à New-York. Débarqué à La Réunion, il passe par l’incontournable Charlot, avant de lancer La Terrasse du village Bienvenue qu’il dirigera durant 5 ans. En bon restaurateur, Gerémy sait s’entourer. Et c’est à Thibaud Plu, cuisinier autodidacte, ancien de La Terrasse, qu’il a une nouvelle fois confié le soin de régaler ses convives.

L’ARDOISE

L’Ardoise du jour embarque une dizaine de plats aux intitulés espiègles, proposés avec un accompagnement universel : frites, salades et mayonnaise maison. Double croque-monsieur pour juju par ce qu’on l’aime, dés de poulet rôti façon un peu tartare, le le le tataki de thon au sésame, Ptit poulet trop bien comme sur la photo, the burger of Agitateurs, une belle salade et son trio de toasts… Et parce qu’en ces temps compliqués, la nourriture est véritablement considérée comme une valeur refuge, les desserts maison se font régressifs avec des propositions allant de la mousse au chocolat maison au Tiramitsu fraise, vanille et sablés à la cannelle en passant par le café mignon.

CARTE DES VINS

Au nombre des “trucs à boire”, la carte des “machins à base de raisin et de soleil” a été élaborée en partenariat étroit avec les Caves du 60. À l’image de l’ardoise des Agitateurs, elle embarque des quilles en rouge,(3 références de Bordeaux, Languedoc, Côtes du Rhône), 2 suggestions de chopines en blanc (Languedoc) et une suggestion (Languedoc) pour voir la vie en rose. Des carafons sont aussi disponibles en version rouge, blanc et rosé. “Et si on veut des bulles, on demande !”.