Pour leur premier Arrangé de l’année 2021, La Maison Isautier propose aux réunionnais de redécouvrir la mandarine sauvage ou Vangassaye. Un fruit devenu rare sur les étals des marchés, qui révèle pourtant des trésors de saveurs dans un Arrangé à mi-chemin entre tradition et innovation.  « Mandarine Sauvage » est le IXième parfum qui vient compléter la collection des Arrangés Isautier. Appelé vangassaye à La Réunion, la Mandarine sauvage est introduite sur l’île en 1671, et tire son nom du Malgache « Voangissaye », qui signifie bonne orange. La Citrus reticulata Blanco, de son nom botanique, est assez rare mais reste cultivé dans le sud de l’île, notamment à Saint-Philippe, Langevin, Saint-Joseph ou encore La plaine des Gregues...