La France est le second pays européen producteur d’huiles essentielles. Depuis 10 ans, la production française a fortement progressé, avec des ventes en hausse de 47 % entre 2010 et 2020. La balance commerciale française est excédentaire de 119 millions d’euros. Le premier pays client est l’Allemagne, et le principal pays fournisseur est, de loin, la Suisse. Le sud-est de la France concentre l’essentiel des effectifs, avec plus de 4 000 emplois dans la zone d’emploi de Cannes incluant Grasse...