Les territoires ultra-marins dépendent beaucoup des importations pour l'alimentation de leurs habitants, mais à l'heure où les conflits internationaux, la pandémie mondiale et le cours des matières premières pèsent sur les prix et perturbent les liaisons maritimes, la question de reconquérir l'autonomie alimentaire est de plus en plus urgente. "Cette année, c'est une explosion des coûts à tous les niveaux : l'alimentation des bovins, l'électricité, les engrais, les semences, le matériel agricole avec l'augmentation des métaux, tout explose. Le deuxième problème, c'est la disponibilité de ce qu'on veut acheter. Et le troisième c'est la livraison des containers, aléatoire parce qu'il n'y a plus assez de place dans les bateaux", explique Bruno de la Coopérative d'éleveurs de bovins de Tahiti...