Le Fouquet's Saint-Barth. le restaurant de l'Hôtel Barrière Le Carl Gustaf. revient en force sur le devant de la scène gastronomique caribéenne. Et elle a tout pour y jouer les premiers rôles : une cuisine ambitieuse qui fait la part belle aux saveurs locales, une carte raffinée, imaginée par l'un des meilleurs chefs au monde, et une brigade efficace, emmenée par un jeune professionnel plein de talent. Attention. une réouverture peut en cacher une autre ! Si, le 28 octobre, l'Hôtel Barrière Le Carl Gustaf reprend du service après quelques semaines de trêve...