Qualicarry est une entreprise de restauration collective, située sur la Ville du Port, à la Réunion. Elle sert près de 1400 repas par jour et génère en moyenne 1,4g de plastique par repas. Ce taux est en grande partie lié à l'utilisation de sachets plastiques à usage unique lors des processus de conservation (refroidissement et mise en sous-vide) et pour faciliter l'organisation des livraisons des repas en liaison froide. Avec l’aide de l’ADEME, Qualicarry souhaite expérimenter un conditionnement en verre réutilisable (des bocaux de verre) pour réduire son usage de plastique et son emprunte écologique...