Le 29 septembre est la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture! Cette initiative a été lancée par les Nations Unies en 2020 et met l’accent sur la problématique mondiale des pertes et gaspillages alimentaires. Alors que la France détruit chaque année 10 millions de tonnes de nourriture, ce qui correspond à 16 milliards d’euros en valeur marchande selon l’Ademe, le gouvernement s’est fixé d’atteindre l’objectif de 50% de réduction du gaspillage alimentaire à l’horizon 2025...