Des trois distilleries présentes à La Réunion, Isautier est la plus petite. Elle a conservé un management familial et porte une histoire riche de traditions qui s’incarne dans ses produits, son savoirfaire sa communication. La marque se situe dans une phase où plusieurs défis sont à relever : conquérir de nouveaux marchés à l’international, devoir toujours séduire les Réunionnais, consolider son développement en Métropole (où elle réalise plus de 50% de son CA).

Afin d’accompagner sa croissance, la maison a décidé d’étoffer ses équipes. Amandine Nativel a rejoint l’équipe depuis bientôt 5 ans. Responsable opérationnel et marketing, ses missions ont récemment évolué pour renforcer la vision globale. Épaulée par deux autres collègues, elle avance étroitement avec le directeur communication et marketing,
Yann Auberval. Des études consommateurs sont régulièrement commandées afin de comprendre le comportement de ces derniers, leurs besoins et les tendances des marchés, différentes selon les territoires et les mentalités. Un exemple parlant est celui des Arhumatiks (assemblage de rhum traditionnel et de jus de fruits frais). “Les saveurs passion, ananas victoria et coco marchent partout. En revanche, d’autres fruits ou épices moins connus comme le tangor ne parlent qu’aux Réunionnais. Il en va de même pour la douceur d’arrangé Gato patat’ qui a fait un flop sur le marché hexagonal lors de son lancement alors qu’ici, les gens ont adoré”, décrypte Yann Auberval.

Innovation & authenticité

Parmi les valeurs de la maison Isautier, l’innovation figure en pole position. La marque a été la première à lancer la gamme des rhums arrangés en Métropole il y a 15 ans (avec le Banane flambée devenu N°1 en grande distribution). “Aujourd’hui, ce sont plus de 60 marques qui distribuent les Arrangés. Ce qui nous a différencié ? Le fait de lancer le mode de consommation givré en plus de mettre en avant des saveurs réunionnaises”, souligne le directeur. Continuer à étonner sur les parfums tout en restant authentique reste un défi à relever.

Voilà un an qu’Isautier a lancé une nouvelle gamme destinée tout d’abord à l’univers des cavistes et hôtels/cafés/ restaurants, en partenariat avec La Maison du whisky : les Arrangés Fresque. “Quels mots clés sont associés à l’océan Indien et La Réunion ?”, se sont demandé les équipes. La réponse se décline en quatre univers : le volcan, les bassins et cascades, les hauts de l’île et sa nature luxuriante, l’océan et ses richesses. Quatre produits sont sortis dont l’Arrangé volcanique qui a été “incroyablement bien reçu”, tenant sa promesse “de vivre une journée au volcan”.

Les saveurs du piment oiseau, de l’ananas Victoria et du goyavier explosent en bouche en un mélange de suavité et de peps. Fierté de la maison, ce produit s’est placé au haut du podium à la Saga du rhum et en vente à la boutique duty free de l’aéroport Roland Garros. “Nous avons eu d’innombrables échanges au sein du comité de dégustation sur la bonne dose de piment à mettre, en fonction des palais réunionnais et métropolitains, bien différents”, raconte le directeur soulignant ainsi le rôle du collectif dans la production d’excellence.

L’innovation s’incarne également dans le packaging, en particulier à travers la nouvelle bouteille d’une série limitée de rhums vieux qui rendent hommage aux personnalités historiques de la maison. “Ce fut un travail de longue haleine pour trouver une nouvelle signature, à la fois moderne et inspirée du modèle du célèbre flacon triangulaire créé par Alfred Isautier”, explique Amandine Nativel. Par exemple, Antoinette, qui suite à la mort de son mari, Charles Isautier, a repris les rênes de la distillerie, l’amenant à rayonner à l’international et remportant déjà des prix lors des expositions universelles à Paris dès 1878.

“Au final, le garde-fou de la marque Isautier et de ses valeurs, ce sont l’amour et le respect de notre île. Être passionné par la culture réunionnaise, son territoire et son histoire constitue un des critères de recrutement du personnel”, dévoile Yann Auberval. Pour continuer à faire briller La Réunion, les équipes réfléchissent à des projets d’agrandissement qui s’inscrivent dans une réflexion à long terme. Une stratégie qui jusquelà, a porté des fruits.