Avec 7 millions de pratiquants de fitness en Hexagone et plus de 65 millions en Europe, la salle de sport est une filière en plein essor. En France, la chaîne Keep Cool s’affiche comme le n°1 du secteur. Mais au-delà de la performance, c'est un « bien-être » pour tous qu’offrent les salles aux couleurs toniques vert et rose. David Amiouni, le P.D-G de Keep Cool revient pour Le Mémento sur son parcours et ce qui le pousse à l’innovation...