Corsair poursuit sa montée en gamme avec une nouvelle carte des vins signée Antoine Pétrus et une offre gastronomique repensée

À partir de ce mois de juillet, Corsair enrichit son service à bord avec une nouvelle carte des vins élaborée par Antoine Pétrus, Meilleur ouvrier de France, et une offre culinaire revisitée en classe Business. Cette initiative s’inscrit dans la stratégie globale de transformation de l’expérience passager engagée par la compagnie ces dernières années.

Déjà dotée d’une flotte entièrement composée d’Airbus A330neo, Corsair renforce sa montée en gamme en mettant l’accent sur la gastronomie et l’univers du vin. Pour concevoir cette nouvelle carte, la compagnie a fait appel à l’expertise d’Antoine Pétrus, sommelier reconnu et doublement titré au concours des Meilleurs ouvriers de France. Il a sélectionné des crus représentatifs des grands terroirs français et les a associés à des plats spécifiques pour proposer des accords mets-vins à déguster en altitude.

Parmi les références disponibles à bord figurent notamment un Saint-Émilion Grand Cru Classé 2017 du Château Petit Faurie de Soutard, un Chablis 2024 de Chartron et Trébuchet, un Crozes-Hermitage 2023 signé Yves Cuilleron, un Pouilly-Fumé 2024 du Château du Cléray - Sauvion, ainsi que le rosé Whispering Angel 2024. La sélection évoluera tout au long de l’année. « Choisir un vin en altitude, c’est offrir une expérience sensorielle qui commence bien avant l’atterrissage », souligne Antoine Pétrus.

En classe Business, au départ de Paris-Orly, la carte culinaire suit également une dynamique saisonnière, renouvelée chaque mois selon quatre cycles. L’offre inclut un choix de trois plats principaux — poisson, viande rouge et viande blanche — préparés avec des produits locaux issus des escales desservies. En juillet, les passagers peuvent ainsi déguster un filet de bar rôti accompagné d’une mousseline de panais et d’un beurre blanc au yuzu, un jarret d’agneau pressé ou un filet de volaille jaune rôti aux saveurs d’anis étoilé. Une sélection de fromages affinés et des desserts, comme la tartelette citron meringuée, complètent les menus.

Ces nouveautés s’inscrivent dans un dispositif plus large d’amélioration du confort à bord et au sol. Les cabines des A330neo sont équipées de sièges plus ergonomiques, d’un système de divertissement modernisé et de la connectivité wifi. À Paris-Orly, les services premium incluent un accueil personnalisé grâce au partenariat avec MyDriver et une offre de location de véhicules enrichie via Hertz.

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