Alors qu'une grande partie de la France se prépare au déconfinement le 11 mai, les bars et les restaurants resteront fermés et devront attendre jusqu’à la fin du mois de mai pour connaître leur date de réouverture. L'hébergement et la restauration est l'un des secteurs les plus touchés par la crise du coronavirus et de nombreux établissements sont actuellement menacés de mettre la clé sous la porte. Une situation qui pourrait bien accélérer une triste tendance observée au cours des dernières décennies : la lente disparition des bistrots et cafés...