Après avoir marqué l’histoire de la cuisine mauricienne en remportant le tout premier Bocuse d’Or Maurice en 2020, le Chef Kritesh Halkory de l’hôtel Constance Prince Maurice met le cap sur le Maroc pour participer à la prochaine étape : la sélection du représentant de la région africaine qui aura lieu le 9 septembre prochain. Si notre compatriote se distingue à ce concours, il se rendra à Lyon afin d’affronter les Bocuse d’Or des différentes régions du monde...