Huile de palme : l'Indonésie assure 60 % de la production mondiale

Confrontée à une pénurie et flambée des prix de l'huile de palme sur son marché intérieur et face à la crainte de tensions sociales, l'Indonésie a annoncé mercredi la mise en place d'un embargo total sur les exportations de ce produit. L'interdiction d'exporter est provisoire, mais aucune date limite n'a pour le moment été fixée. Cette situation déstabilise un marché de l'huile végétale déjà au plus haut avec les conséquences de la guerre en Ukraine.

L'Indonésie est le premier producteur d'huile de palme de la planète, avec près de 60 % du volume mondial, expédiant à l'étranger jusqu'aux deux tiers de sa production annuelle, soit environ 30 millions de tonnes. Bien que critiquée pour son impact environnemental, l'huile de palme reste l'huile végétale la plus consommée dans le monde. Depuis le début des années 2000, son volume de production a triplé à l'échelle mondiale. Si cet oléagineux est principalement utilisé pour la fabrication d'aliments transformés (environ 70 % de la production), on le retrouve également dans les biocarburants et les produits cosmétiques.