Chaque année, en France, ce sont 20 milliards de couverts, gobelets, assiettes et autres contenants jetables qui finissent à la poubelle. Depuis le 1er janvier 2023, la France est devenue le premier pays au Monde à interdire la vaisselle jetable pour la restauration sur place. Christophe Béchu, ministre de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires, et Bérangère Couillard, secrétaire d’État chargée de l’Écologie, avaient réuni une trentaine d’enseignes de ces secteurs, afin de faire le point sur la mise en application de cette mesure et de leur demander de publier leurs plans d’actions. À ce jour, 70% des enseignes convoquées ont transmis leurs plans d’actions...