Cafés, bars et restaurants d'Ile-de-France et des autres zones "oranges" doivent "rouvrir rapidement" car leur exploitation, "limitée aux seules terrasses", n'est "pas rentable" affirme l'Umih, principal syndicat du secteur, qui veut aussi voir assoupli le protocole sanitaire sur tout le territoire. "Trop de chefs d'entreprises indiquent ne pouvoir rouvrir leurs restaurants car la limite des terrasses n'est pas rentable pour leur activité", affirme l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih)...