Du 13 juin au 13 juillet 2024, ces jeunes talents s’envolent pour une aventure de 4 semaines au sein d’établissements prestigieux et de restaurants étoilés en France métropolitaine. Cette étape constitue un moment important dans leur parcours de formation. Depuis sa création en 1995, près de 500 apprentis du CENTHOR ont profité de cette opportunité de mobilité. La CCI Réunion souligne ainsi l’importance de la mobilité dans son engagement envers l’excellence de la formation professionnelle et le développement de la jeunesse réunionnaise...