Les acteurs de la filière Bœuf Pays ont signé, un accord tripartite entre les éleveurs de la SICA REVIA, le transformateur Sica Viandes Pays, et les enseignes de la grande distribution de La Réunion. Cette année, ce sont les métiers de la filière, les éleveurs et les bouchers, qui sont mis à l’honneur par les acteurs de la Charte Bœuf. Grâce à l’engagement des éleveurs et la connaissance fine que les bouchers ont du goût des réunionnais, les consommateurs peuvent s’approvisionner en viande bovine locale...