Afin de répondre aux besoins de la restauration scolaire, le Rectorat de Mayotte projette la construction de plusieurs cuisines centrales sur le territoire. Le premier de ces projets est situé à Kaweni, au cœur du quartier scolaire, objet par ailleurs d’un projet de rénovation urbaine porté par la Ville de Mamoudzou. La cuisine centrale de Kaweni sera en capacité de produire 8 500 repas par jour et d’accueillir dans deux réfectoires des élèves du premier et du second degré. Le Rectorat de Mayotte vient de lancer l’appel à candidature de groupements pour la passation d’un marché public global de performance...