Jean-Claude ARHEL, conseiller régional a participé ce matin à la remise de prix du concours « Recettes Lontan » au MOCA en présence des interprofessions, des chefs cuisinier et des proviseurs des lycées participants. Ce concours a été organisé par la Région à destination des lycéens dans les lycées volontaires de l’île. L’objectif : proposer aux élèves des recettes méconnues et anciennes incluant des produits lontan et permettre à la recette gagnante d’être préparée dans tous les sites de production. Le premier prix a été décerné au lycée La Renaissance pour sa recette « Morue Patole »...