ti dodo gourmand : la street food mauricienne s'installe à Paris

Un vent exotique souffle sur Bastille. Au 4 rue de Lappe, Ti Dodo Gourmand vient d’ouvrir ses portes et propose aux Parisiens le premier street food mauricien de la capitale. “Ce nouveau lieu de street food pas comme les autres propose une plongée immersive dans la culture culinaire de l’île Maurice”, annonce le communiqué.

Derrière ce projet se trouve Meeta, une entrepreneuse au parcours singulier. Partie de Maurice à 22 ans pour s’installer en France, elle a choisi dix-sept ans plus tard de renouer avec ses racines en partageant les saveurs métissées, chaleureuses et vibrantes de la cuisine mauricienne.

À l’honneur, des plats emblématiques comme le sandwich mauricien au poulet mariné et grillé, servi dans un pain moelleux ou une galette cuite au four, ou encore le Dipain Poulet et le Dipain Rougaille Saucisse, véritables best-sellers. “Chaque bouchée est un concentré d’exotisme et de fraîcheur”, souligne le communiqué.

Les formules repas comme le Dodo Pressé ou le Dodo Gourmand associent sandwich, frites, boisson et dessert à prix accessible. Les incontournables plats chauds ne sont pas oubliés : mine frit, riz frit, rougaille saucisse, mais aussi les célèbres gato piment et pilons frits marqués par des épices locales.

Pour prolonger le voyage, la carte rend hommage aux saveurs de l’océan Indien avec la bière Phoenix, brassée à Maurice, et un rhum arrangé maison infusé de fruits et d’épices. Côté desserts, place au Puit d’amour, à la salade de fruits exotiques, au jus de tamarin, mangue ou coco pour une note de fraîcheur tropicale.

“Ti Dodo Gourmand est un lieu vivant, pensé pour accueillir tous les curieux de nouvelles saveurs”, explique le communiqué. L’ambiance se veut conviviale, familiale et accessible, fidèle à l’image de Meeta et à son île natale. Que l’on vienne pour un déjeuner rapide, un dîner entre amis ou une simple envie de s’évader, l’accueil est chaleureux et authentique.

Avec ce premier concept de street food mauricien à Paris, Ti Dodo Gourmand entend réveiller les papilles et les esprits, et offrir une parenthèse dépaysante au cœur de la capitale.

? Adresse : 4 rue de Lappe, 75011 Paris

? Site : www.tidodogourmand.fr