La Cité du Goût et des Saveurs, lancée par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de La Réunion en juin 2023 à Saint-Clotilde, vise à promouvoir l’alimentation, la cuisine et la gastronomie locales. Ce complexe soutient les artisans des métiers de bouche, les territoires et les consommateurs en valorisant et en transmettant le patrimoine culinaire de La Réunion. Après le succès du premier concours du meilleur samoussa de La Réunion, qui a réuni plus de 10 artisans, une nouvelle compétition est prévue pour 2024, cette fois-ci dédiée aux gâteaux créoles...