Utilisation illicite d'une molécule pour faire jaunir les bananes plantains

Des prélèvements réalisés par les autorités sur les bananes plantains de Guadeloupe ont "mis en évidence une utilisation illicite" de l'éthéphon, un activateur de croissance, sur "10% des échantillons analysés", a indiqué mercredi la préfecture. La direction générale de la Santé, suivant un conseil de l'ANSES (agence nationale de sécurité sanitaire), préconise de ne pas consommer de bananes soumises à l'application de l'éthéphon. Ce phytorégulateur, utilisé pour accélérer la maturation de certains fruits, n'est autorisé en Martinique que pour la culture de l'ananas, afin d'en accélérer la floraison...