Le concept est simple : dans l’espace d’un conteneur, les matières organiques sont transformées en eau, en compost et en bio gaz. Cette solution adaptée au contexte local peut permettre de régénérer jusqu’à 3000 tonnes de matières organiques qui sont produites chaque année sur l’île. Le laboratoire d’analyse de cette transformation vient d’arriver à La Réunion. Visite avec les deux ingénieurs concepteurs de cette box. Régénérer les matières organiques pour produire de l’énergie, voici la nouvelle possibilité de gestion des déchets produits par les restaurations scolaires...