Le SIRHA, le Salon International de la Restauration de l’Hôtellerie et de l’Alimentation ferme ses portes. Avec 207 000 visiteurs sur 5 jours, du 19 au 23 janvier les saveurs ultra-marines se sont faites remarquées. Un pavillon Outre-mer y était déployé. L’occasion pour plus d’une douzaine d’entreprises de la Réunion, Guadeloupe, Guyane et Martinique de faire découvrir les saveurs de leur production aux papilles de professionnels du monde entier...