Maurice, célèbre pour sa cuisine exquise, porte fièrement un trésor culinaire ancré dans ses traditions : les brèdes. Ingrédient local par excellence, ces légumes-feuilles symbolisent les saveurs, la culture et l’hospitalité chaleureuse de notre île. Pour rendre hommage à ces valeureux porte-étendard de notre tradition culinaire, Rogers Hospitality a mis en place plusieurs initiatives dans ses hôtels et restaurants, en écho à l’exposition « Les Brèdes : Un trésor caché », actuellement en cours au Blue Penny Museum et au livre éponyme...