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27.01.2017 | France

Le cours du beurre a flambé en janvier

Le prix du beurre a flambé en quelques mois : répercusion directe de la crise du lait.

Pour certains professionnels du monde agro-alimentaire, comme les biscuitiers, le début d’année 2017 est compliqué. En cause ? Le cours du beurre qui a flambé, en passant de 2 500 euros la tonne à 4 500 euros en quelques mois.

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