La sélection régionale de La Réunion pour le Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. s’est tenue le mardi 25 février 2025 au Lycée Hôtelier Christian Antou de Saint-Paul. Quinze apprentis boulangers, tous âgés de moins de 20 ans, se sont affrontés en réalisant une fournée de croissants destinés à séduire un jury de professionnels. À l’issue de cette épreuve, Nathan Étheve et Chloé Badjah, tous deux formés au Lycée Christian Antou, ont décroché leur place pour la finale nationale...