Les outre-mer sont le lieu de création de produits qualitatifs et originaux. Or ils sont mal connus des consommateurs métropolitains, européens et internationaux, car peu visibles dans les magasins et sur Internet. Aujourd’hui, les consommateurs de produits de qualité ont envie d’un contact direct avec les producteurs, ils ne veulent plus passer par de grandes structures, avec de nombreux intermédiaires qui souvent exploitent les petites entreprises...
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