Saveurs d'Excellence Réunion : la gastronomie réunionnaise se met à l'honneur

Demain, samedi 5 septembre 2026, La Réunion accueillera la toute première édition de « Saveurs d’Excellence Réunion », un rendez-vous inédit placé sous le signe de la gastronomie, du terroir et de l’excellence. Organisé autour d’une réception d’intronisation suivie d’un dîner de gala, l’événement réunira une centaine d’invités, parmi lesquels des décideurs économiques et des professionnels du secteur.

Pensé pour devenir un rendez-vous récurrent, « Saveurs d’Excellence Réunion » ambitionne de créer une véritable passerelle entre gastronomie, développement économique et rayonnement culturel du territoire. Pour cette première édition, chefs, pâtissiers, œnologues, acteurs économiques, institutions et professionnels des métiers de bouche se retrouveront autour d’une même ambition : faire rayonner les savoir-faire et l’art de recevoir réunionnais.

Une première édition placée sous le signe du prestige

La soirée sera parrainée par la Commanderie des Cordons Bleus de France, fondée en 1949 pour célébrer le patrimoine culinaire et les métiers de bouche. La présence de cette institution apportera une dimension officielle et traditionnelle à cette première édition.

Le temps fort de la soirée sera notamment la cérémonie d’intronisation d’une dizaine de personnalités locales issues des mondes gastronomique et économique. Cette cérémonie permettra de mettre à l’honneur des acteurs du territoire engagés dans la valorisation de La Réunion, de ses savoir-faire et de son économie.

La réception sera ensuite prolongée par un dîner de gala, pensé comme un moment de partage autour de la gastronomie et des produits d’exception.

Mallory Gabsi, Manon Gouin et Marie-France Guyot Renaud attendus

Pour donner à cette première édition une dimension nationale, plusieurs figures emblématiques de la gastronomie française seront présentes demain à La Réunion.

Marie-France Guyot Renaud, présidente de la Commanderie des Cordons Bleus de France, accompagnera cette soirée placée sous le signe de la tradition et de l’excellence culinaire.

Le chef Mallory Gabsi, révélé au grand public par l’émission Top Chef, sera également de la partie. Il a obtenu une étoile au Guide Michelin en 2023 et a été distingué la même année comme Jeune Chef de l’Année 2023.

À ses côtés, Manon Gouin, cheffe pâtissière du restaurant de Mallory Gabsi à Paris, participera également à l’événement. Elle a reçu en 2024 le Prix Lebey du Meilleur Dessert au Chocolat, venant distinguer son travail dans l’univers de la pâtisserie.

La présence de ces personnalités nationales doit notamment favoriser les rencontres et les échanges avec les professionnels réunionnais et contribuer à donner une visibilité supplémentaire aux talents de l’île.

Valoriser les produits et les filières de La Réunion

Mais « Saveurs d’Excellence Réunion » ne se résume pas à une soirée gastronomique. Le projet entend également mettre en lumière les richesses du territoire et les professionnels qui les font vivre.

Vins, spiritueux, produits du terroir et artisanat seront ainsi associés à cette célébration de l’excellence. L’objectif est de montrer la diversité des productions et des savoir-faire réunionnais, mais aussi leur capacité à s’inscrire dans une démarche de qualité et de rayonnement au-delà des frontières de l’île.

Imaginé par des passionnés du développement économique et culturel de La Réunion, l’événement souhaite fédérer les différents acteurs du territoire autour d’une ambition commune. En réunissant chefs cuisiniers, pâtissiers, œnologues, producteurs, artisans, entreprises et décideurs économiques, les organisateurs veulent créer un véritable réseau autour de la gastronomie et de l’art de recevoir.

Une ambition qui dépasse la gastronomie

Cette première édition entend également miser sur la transmission intergénérationnelle et la valorisation des talents locaux. L’idée est de favoriser les rencontres entre professionnels, de faire connaître les parcours et les savoir-faire réunionnais et de créer les conditions nécessaires à l’émergence de nouvelles collaborations.

L’ambition est donc de construire, au fil des éditions, un rendez-vous capable de s’inscrire durablement dans le paysage économique et culturel de l’île.

À travers « Saveurs d’Excellence Réunion », les organisateurs souhaitent faire de la gastronomie un véritable outil de rayonnement territorial, en mettant en avant à la fois les femmes et les hommes qui font l’excellence réunionnaise et les filières qui contribuent à l’identité de l’île.

Cette première édition donnera ainsi le coup d’envoi d’un projet qui entend inscrire progressivement La Réunion sur la carte de la gastronomie nationale et internationale. Une ambition qui associe prestige, transmission, valorisation du terroir et développement économique autour d’un même objectif : faire rayonner l’excellence réunionnaise bien au-delà de ses frontières

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