Trois-Bassins accueille une journée culinaire autour du gou lontan le 18 avril

La Ville de Trois-Bassins et l’Office de Tourisme de l’Ouest organiseront, le samedi 18 avril, l’événement « Gou Péi Dann Marmit Trois-Bassins », une journée dédiée à la découverte et à la transmission d’une cuisine traditionnelle réunionnaise.

Cette initiative invite les Réunionnais et les touristes à renouer avec une cuisine décrite comme simple et ancrée dans le territoire, à travers une expérience participative. Les participants seront amenés à cuisiner, partager et déguster des plats inspirés du « goût lontan », dans un cadre naturel propice aux échanges.

Cinq chefs interviendront lors de cette journée : Doris Puylaurent, chef de l’Orangine au LUX Saint-Gilles, Ludovic Delgard, chef cuisinier et pâtissier, disciple Escoffier, également connu sous le nom de Kaniar Kitchen, Julien Josephine, chef de l’Iloha Seaview Hotel, Larissa Jude, cheffe de cuisine et formatrice, ainsi qu’Olivier Hoarau, chef de son établissement Ze Kwizine.

Au cours de l’événement, les participants seront invités à mettre en pratique des techniques culinaires traditionnelles, notamment la cuisine au feu de bois, en valorisant les produits du terroir de Trois-Bassins. L’objectif est de proposer une immersion dans des gestes et savoir-faire anciens, dans une démarche de partage et de transmission.

La journée se déroulera de 7h à 15h. Le tarif unique est fixé à 45 euros et comprend le petit déjeuner, la navette vers le lieu de l’événement, un atelier culinaire encadré par un chef, ainsi que le déjeuner composé des plats réalisés et une animation musicale.

Les places étant limitées, les inscriptions sont ouvertes via le site de l’Office de Tourisme de l’Ouest ainsi que dans les bureaux d’information touristique situés à Saint-Gilles, Saint-Leu et Le Port.

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