La start-up food tech Not So Dark fondée par Clément Benoit et Alexandre Haggai et qui a levé 105 millions d'euros, change de nom et devient Clone, créateur de marques de restauration destinées à la livraison à domicile. Un point final à une transition entamée depuis plus d’un an et reflet de leur cœur de métier : proposer aux restaurateurs une activité complémentaire, en leur permettant de cloner leurs marques sur les plateformes de livraison. “Not So Dark” était un clin d’œil à l’ancien business model mis en place lors du lancement, faisant éclore un réseau de cuisines à travers la France pour opérer...